Ferghettina
Винодельческая зона Франчакорта включает в себя 18 муниципальных образований. Одно из них – Адро, находящееся на склонах природного амфитеатра, образующего долину озера Изео. Винодельня Фергеттина (Ferghettina) – небольшое семейное хозяйство, виноградники которого уютно расположились на склонах прямо за винодельней.
Все в хозяйстве лаконично и современно, эргономично и целесообразно. Грамотно выстроен процесс производства вина от приемки винограда до бутилирования и вторичной выдержки.
В среднем хозяйство ежегодно производит от 350 до 400 тысяч бутылок игристого и тихого вина. Отличительной особенностью франчакорты от Фергеттины будут особые бутылки, квадратные в основании.
Очень удобно хранить и везти потом такие бутылки с собой в домой. Вторичное брожение классическим методом происходит в подвалах, где естественная температура держится зимой и летом 14-15 градусов. Использование жиропалет в Фергеттине считают неприемлемым, бутылки здесь поворачивают вручную специально обученные люди. В этих же подвалах, но дальше хранятся вина, снятые с осадка и ждущие своего часа, чтоб выйти на рынок.
Там же тихие вина выдерживаются в бочках.
Помимо игристых, Фергеттина производит и тихие вина из шардоне, пино нуара и бордосских сортов, разрешенных для выращивания в зоне Куртефранка. Но мы их, к сожалению, не попробовали – очень большой соблазн был игристыми!
Ferghettina Milledi – 100% шардоне, прекрасное тонкое, воздушное, при этом достаточно тельное игристое вино, с которым не хочется расставаться. Ferghettina Milledi – 100% пино неро, с изящной ягодностью в аромате, в которую деликатно вплетены минеральные тона.
Пригодится: Ferghettina Di Gatti Roberto, Адрес: Via Saline, 11, 25030 Adro BS, Italy
Посещение: с понедельника по субботу с 08.30 до 12.00 и с 13.30 до 18.30, в воскресенье с 10.00 до 12.00. О своем намерении приехать лучше написать по адресу info@ferghettina.it, и получить письменное подтверждение, что вас ждут.
Что попробовать: Ferghettina Brut, Ferghettina Saten, Ferghettina Milledi, Ferghettina Milledi
Что привезти: Ferghettina Milledi, Ferghettina Milledi, Ferghettina Extra Brut – роскошное элегантное глубокое вино, выдержка на осадке – 72 месяца!
[mapsmarker marker=»10″]
