Винными дорогами Италии, апрель 2016

Вот и закончилось еще одно винное путешествие по трем регионам Северной Италии.

04-IMG_1998

За 7 дней, с 26 апреля по 2 мая, мы побывали в Ломбардии, Венето и обогнули Пьемонт с юго-востока, посетили 9 виноделен и 7 городов, продегустировали более 60 вин и совершили несколько открытий!

06-IMG_2147

Первое открытие состоит в том, что Италия все время – разная. Кажется, ты уже знаешь, как выглядят города Венето и Ломбардии, но, отклоняясь от маршрута совсем в другом месте, неожиданно находишь для себя очарование тех же пейзажей, но с другого ракурса.

03-IMG_1751

Второе открытие было предсказуемым – это новые стили казалось бы знакомых вин. К примеру, встречали ли вы Речёто ди Соаве в игристой версии? Нам посчастливилось познакомиться с этим неожиданным вином в гостях у семейства Coffele. Москато д’Асти нервно курит в сторонке, завидуя крутой ароматике и высокой кислотности игристого Речёто!

07-IMG_2230

И еще: некоторые винные специалисты типа Луки Марони или Джеймса Саклинга, предпочитают дегустировать вина в одиночестве у себя в офисе, а не в хозяйстве, чтоб обаяние винодела не помешало чистоте восприятия вина.

1-IMG_1901

Мы придерживаемся абсолютно противоположной точки зрения: только самолично взобравшись на виноградники, можно оглядеть просторы и увидеть почвы, на которых вырос виноград, поговорить с виноделом и узнать его философию, выяснить, зачем он использует для выдержки бочки из каштана, а не из дуба, почему подсушивает грозди вертикально, а не горизонтально. Из этих нюансов складывается понимание вина как глубоко личного авторского продукта.

1-IMG_2678

О каждом хозяйстве отдельно и подробно, а также все адреса, явки, пароли — на сайте в разделе «Путешествия».

Добавить комментарий