Monte del Fra
Соаве — не единственная зона белых вин в Венето, как некоторые, возможно, подумали, читая мои заметки. Еще одна интересная зона с яркими самобытными винами — Бьянко ди Кустоца. Одно из лучших хозяйств, Монте дель Фра, рекомендую.
Monte del Fra («Гора монаха») — винодельня на юге озера Гарда, первые упоминания о которой относятся к 1492 году (Колумб в этот год отправился в Америку, думая, что плывет в Индию)). В то время виноградниками владели монахи Ордена Богоматери Скалигеров в Вероне (до города всего 14 км). Впоследствии братьям-монахам наскучило земледелие и они стали сдавать землю с аренду, с обязательным условием, что арендная плата должна быть внесена в день Св.Михаила (29 сентября) 2 бочками вина темных сортов.
В какой момент здесь стали выращивать белый виноград, не уточняется. Но на моренных почвах с известняком и галькой изумительно прижились Треббьяно Тоскана, Гарганега, Треббьянелло (биотип Фриулано) и Фернанда. Первые 3 сорта составляют обязательную основу белых вин зоны Бьянко ди Кустоца. Даже у базовой Кустоцы прекрасная минеральность и оглушительная цветочная ароматика. Что же говорить о нашем фаворите — Кустоце с отдельного виноградника Ка дель Магро (Ca’ del Magro)… С 1958 года хозяйством владеет семья Бономо. Из технологий — восхитили бочки на колесиках для более удобного батоннажа.
Если у вас есть желание купить вино на разлив – в магазине стоят огромные металлические чаны с шардоне и треббьяно, откуда вино разливают в канистры местным жителям.
Пригодится: Monte Del Fra Azienda Agricola di Bonomo Eligio — Claudio & Marica, Адрес: Strada Custoza, 35 Sommacampagna 37066 (VR) Italia
Посещение: с понедельника по субботу, в воскресенье только утренние часы. Готовы принять и провести экскурсию с дегустацией, включающей от 2 до 10 вин. Предварительный запрос на экскурсию обязателен! Запросить время и цены можно по почте: welcome@montedelfra.it/old.
Что попробовать: классическая Custoza (ароматная, свежая, дружелюбная), выдержанная Custoza с отдельного виноградника Ca del Magro (3 бокала Гамберо Россо каждый год!), Valpolicella Classico Superiore с виноградника Lena di Mezzo, Lena (100% корвина) и Amarone оттуда же.
Что увезти в коллекцию: Scarnocchio, Amarone della Valpolicella Classico DOC и Ca’del Magro.
[mapsmarker layer=»4″]
