San Felice

Очутившись в Тоскане, было бы преступлением не заглянуть в Сан Феличе и не познакомиться с революционерами зоны Кьянти Классико. Виноделы Сан Феличе первыми в 1968 году вопреки  традициям, произвели вино из 100-процентного санджовезе, и выпустили его на рынок под названием «Vigorello». Семья Дель Тая, владеющая в то время Сан Феличе, была в числе основателей Консорциума Кьянти Классико (того, что с черным петухом на этикетке), они же выступали за отделение производителей полного цикла от негоциантов Кьянти Классико путем  введения категории Гран Селеционе.

zastavka

Борго Сан Феличе — некогда средневековая деревушка в коммуне Кастельнуово-Берарденга, а ныне – элегантный и достаточно дорогой комплекс, в который входят гостиница,  ресторан, подвалы и энотека.

anfilada

Добираться до Борго придется извилистыми узкими дорогами, петляющими между холмов, но оно того стоит! Ибо в награду за ваш нелегкий путь получите: прекрасный вид на виноградники и оливковые рощи, занимательную экскурсию по арт-подвалам Сан Феличе и содержательную дегустацию.

vineyard

Но сначала – виноградники и витиариум, музей виноградной лозы. В Сан Феличе уже много лет бережно собирают и восстанавливают автохтонные сорта винограда, считая, что именно они придают вину особый «тосканский» вкус. Благодаря их исследовательской деятельности, сегодня в Тоскане возрожден сорт пуньителло, из которого в самом Сан Феличе выпускают любопытное моносортовое вино.

fabricio

Виноградники Сан Феличе расположены в зоне Кьянти Классико на самой ценной почве в Тоскане – галестре. Это обломки скальных пород, принесенные ледником много веков назад. Если взять эти камни в руки, они будут крошиться и слоиться.  Такие почвы бедны органикой, но богаты минералами, и это прочитывается в вине.

soil

Подвалы Сан Феличе – это еще и прекрасная галерея современного искусства. Для полного синтеза не хватает только музыкального сопровождения. Сюда отлично бы подошли Гия Канчели или Альфред Шнитке.

art-cellar

На дегустацию вам предложат Кьянти Классико «Иль Гриджо», Гран Селеционе, Пуньителло, Поджио Россо (КК с отдельного виноградника) и «Вигорелло».

fabricio2

Если хорошо попросите, то и вин санто, выдержанное в дубовых бочках не менее 3 лет.

degustation

А после дегустации выйдите на край холма с бокалом Вигорелло и наслаждайтесь. Потому что вы пьете удивительно глубокое и гармоничное вино, которое не спеша рассказывает вам о своем терруаре, наблюдать который вы имеете счастье прямо сейчас. Круг замкнулся.

dvor

Пригодится: Societa Agricola San Felice S.p.a, Localita San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena), tel.: +39 0577 3991, Roberta. Запись на дегустацию обязательна по телефону или электронной почте info@agricolasanfelice.it.

Что попробовать: в сравнении Chianti Classico «Il Grigio» и Gran Selezione, чтоб понять, чем отличаются, 100% Pugnitello, Vigorello – обязательно! Вдумчиво и неспешно… Poggio Rosso – не всегда входит в дегустационный сет, но если попросить – дадут.

Что привезти: Vigorello! Pugnitello, если вам нравятся томатные ноты в вине)).

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoGeoJSON-LogoGeoRSS-Logo
San Felice

Карта загружается. Пожалуйста, подождите.

San Felice 43.387556, 11.458368

Добавить комментарий